Karpuzda Delik Varsa Dikkat

Üreticiler daha olgunlaşmamış karpuza nitrat enjekte ederek onun hızlı olgunlaşmasını sağlamış olabilirler… Bilemediniz ve alıp yediniz diyelim, yedikten en az 2 saat sonra şu belirtileri görüyorsanız nitrat zehirlenmesi yaşıyor olabilirsiniz. Böyle bir durumda hemen doktora görünmenizi tavsiye ederiz. İşte o belirtiler: Mide bulantısı, kusma, şiddetli ishal, baş dönmesi, baş ağrısı, mide krampları, ateş basması.
Karpuzda bir sorun olduğu nasıl anlaşılır? Karpuzun besin zehirlenmesine yol açma riskini şu işaretlere dikkat ederek tespit etmek mümkündür: Kabuğun özellikle iç tarafı sarıysa karpuzda nitrat yoğunluğu çok yüksektir! Nitrat, bitkilerin hızlı büyümesine katkıda bulunan bir bileşendir aslında. Ancak üreticiler karpuzların çok kısa sürede olgunlaşarak büyümesini istediklerinden çok fazla nitrat yüklemesi yapabilmektedirler. İşte bu durumda bu karpuzları yiyen kişiler de gıda zehirlenmesi yaşayabiliyor.
Örneğin karpuzu keserken kabuğun iç kenarlarının sarı olduğunu fark ettiniz, o karpuzu yememelisiniz. Karpuzda delikler varsa onu asla almayın! Karpuzdaki deliklerin böceklerden kaynaklanabileceğini düşünüp alanlardansanız bunu bir daha düşünün. Bu delikler iğne izi de olabilir ve karpuza nitrat yüklemesi yapılmış olma ihtimali çok yüksektir. Karpuzun içi lezzetli olsa da eğer kabuğunda delikler görürseniz yine de yememenizi öneririz. Ortasında dev bir boşluk olan, çok büyük karpuzları da yemeyin! Karpuzu kestiğinizde ortaya çıkan o dev boşluk aslında o karpuza fazla hormon yüklendiğinin bir göstergesidir. Bu tür bir karpuzu yemek sizi hasta yapabilir, aman dikkat, bizden uyarması.
Sağlıkla kalın…