Isıtılan Pilavdaki Risk

Gluten içermemesi nedeniyle de doyurucu olan pirinç pilavı, birçok insan tarafından sıkça tüketilmektedir. Kuzey Karolina Üniversitesi’nden Gıda Güvenliği Uzmanlarının yaptığı araştırmaya göre pirinç pilavını yeniden ısıtıp tüketmek çok riskli. Bunun sebebi ise, pilav pişerken içindeki ‘bacillus cereus’ mikrobunun halen yaşıyor olması. Bundan ötürü de daha sonradan oda sıcaklığında kalan bu pilavın içinde bakteri gelişmeye ve üremeye devam ediyor.

Toprakta bulunan bu bakteri ve bu bakterinin bazı türleri gıdalardan insanlara geçerek yiyecek kaynaklı hastalıklara, toksiteye ve erken müdahale edilmediği zamanlarda hayatını kaybetmeye bile sebep olabiliyor. Vücudunuza bakmanızın yolu artmayacak kadar pilav yapmaktan geçiyor. Aksi taktirde hem kendinizi hem de sevdiklerinizi toksiteye maruz bırakmış olabilirsiniz.

Siz siz olun beklemiş pilavı yeniden ısıtarak bakterilerin üremesine ve sizi hastalandırmasına izin vermeyin…