Tavuk Etinde Büyük Tehlike

Camplyobacter ve Sallmonella adındaki iki bakteri tavuk eti zehirlenmelerinin suçlularıdır.
Bu bakteriler sadece tavuk etinde değil kırmızı et, pastörize olmamış süt ve yumurtada da bulunmaktadır.
Bu iki bakteri tavukların bağırsaklarında hayata tutunurlar ve dışkısı yoluyla gıdalara bulaşma riski vardır.
Aynı zamanda tavuk kesimi ve parçalanması sırasında da tavuktan insana geçebilmektedir.