Balıktan sonra neden tahin helvası yenir
Hafif mide rahatsızlıkları, halsizlik ve şişkinlik gibi yan etkiler görülebilir. Uzmanlar, bu durumun balığın kan şekerini düşürmesinden kaynaklandığını belirtirler. İşte burada tahin helvası devreye girer.
Tahin Helvasının Sağlığa Faydaları
Tahin helvası, tahinin şeker ile karıştırılması sonucu elde edilen, besleyici bir tatlıdır. Tahin, yani öğütülmüş susam, yüksek miktarda sağlıklı yağ asitleri, vitaminler ve mineraller içerir. Balıkla birlikte tüketildiğinde, balığın neden olduğu kan şekerindeki düşüşü dengelemeye yardımcı olur. Aynı zamanda, tahin helvası vücutta oluşabilecek ağır metallerin temizlenmesine ve midedeki asit dengesinin normalleşmesine katkıda bulunur.
Karadeniz bölgesinde “balıktan sonra helva yiyin ki balık ö*ldüğünü anlasın!” sözü, bu geleneğin köklü bir geçmişe sahip olduğunu gösterir. Günümüzde sosyal medya sayesinde daha geniş kitlelere yayılan bu adet, bilhassa balık restoranlarında sürdürülen bir ritüel haline gelmiştir.
Neden Tahin Helvası?
Balıktan sonra tatlı yenilmesi önerisi, balığın bayat olmasına karşı bir önlem olarak düşünülebilir. Ancak sütlü tatlılar yerine tahin helvasının tercih edilmesinin nedeni, tahin helvasının hem sağlıklı bir alternatif olması hem de balıktan sonra meydana gelen kan şekerini dengeleyici özelliğidir. Ayrıca, tahin helvasının fosfor miktarını düzenleyici ve ağır metalleri sıfırlayıcı etkisi de bulunmaktadır.
Balıktan sonra tahin helvası yeme geleneği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alışkanlıktır. Bu gelenek, Türkiye’nin zengin yemek kültürünün bir parçası olarak, sağlıkla lezzeti bir araya getirir. Balıkla birlikte tüketilen tahin helvası, vücut için birçok fayda sağlamanın yanı sıra, yemeğinizi tatlı bir sonla taçlandırmanızı sağlar. Bu geleneksel alışkanlık, modern bilimin ışığında da değerlendirildiğinde, gelenekle bilimin harmanlanarak güzel sonuçlar doğurabileceğini göstermektedir.
